Description

יין הבורגון ׳מייזון דייה׳ )Dieu Maison )מגיע מגפנים בוגרות בנות 45-80 שנים
מה שמסביר את המורכבות הנפלאה ואת העומק של היין האזורי הכללי הזה.
דומיין גלטניי מחזיקים ב 19 דונם של כרמי פינו מתשע חלקות בסך הכל, מתחת
לכפרים וולניי ופומאר, המייצרים קרוב ל10,000- בקבוקים בשנה. בין החלקות
תמצאו אתPetits Les ,Vèves Les ,Monpoulain ,Terres Grandes Les
Lameroses Les ,Saussots Les ,Prés ו- Dieu Maison Taupes
לאורך כל הייננות וממש עד לבקבוק, היין נעשה ללא תוספת ביסולפיט, והיינות
אינם עוברים סינון. במקרה שלנו הבציר גם מוקדם מעט יותר ממה שמקובל מה
שמעניק לו בנוסף חדות ואלגנטיות יתרה, כך שזהו יין טהור, בהיר, עם חך חד,
פירותי ומהנה מאד עם רעננות וחמיצות המעניקים פוקוס טוב, אנרגיה ומתח.
יש לו אף קלאסי של פינו נואר, עם פירות אדומים, בשלים אך רעננים, ומרכז חך
מאוזן, אצילי עם מעט תפוז דם המתחבר יפה עם הפרי האדום ואורך נהדר. יופי
של יין.